Der Apfel hat einen hohen ernährungsphysiologischen und diätetischen Wert. Die Apfelschale ist besonders reich an Pektin, das Fruchtfleisch enthält Apfel- und Zitronensäure, mehrere Zuckerarten, Zellulose, Gerbstoff usw. und in diesem Falle mit Zimt gepaart – in Anlehnung an den „reinen“ Zimt-Likör.

Apfel aus kontrolliert ökologischen Anbau.
Zimt aus biologischen Anbau